آشپزی غذا های کانتیننتال

Date Posted: Mar 18, 2025

Job Detail

Location:

kabul
Type:

Full Time/Permanent
Shift:

Rotating Days
Career Level:

Entry Level Staff
Positions:

2
Vacancy number:

2
Experience:

Fresh
Gender:

Male
Salary:

Af
Degree:

High School
Apply Before:

Apr 05, 2025

Email to Friend Add to Favourite Report Abuse

Job Description

. آماده‌سازی غذاهای کانتیننتال

•تهیه و پخت انواع غذاهای کانتیننتال (اروپایی) مانند استیک، پاستا، سوپ‌ها، انواع سالاد و دسرها.

•رعایت استانداردهای کیفیت و طعم در غذاهای سبک غربی.

•تزئین و ارائه غذاها با ظاهری جذاب.

۲. مدیریت مواد اولیه و تجهیزات

•نظارت بر کیفیت و تازه بودن مواد اولیه.

•استفاده بهینه از تجهیزات آشپزخانه برای آماده‌سازی غذاها.

•اطمینان از نگهداری مناسب مواد غذایی طبق استانداردهای بهداشتی.

۳. همکاری با تیم آشپزخانه

•همکاری با سرآشپز عمومی و سایر بخش‌های آشپزخانه.

•هماهنگی با سرآشپزهای دیگر برای ارائه منوی کامل و متنوع.

•تقسیم وظایف و آموزش کارکنان زیر نظر او.

۴. رعایت اصول بهداشت و ایمنی

•حفظ استانداردهای بهداشتی و ایمنی در تهیه و نگهداری غذاها.

•اطمینان از تمیزی و نظم در محل کار.

•رعایت مقررات ایمنی برای جلوگیری از خطرات آشپزی.

۵. کنترل کیفیت و طعم غذاها

•بررسی مداوم کیفیت غذاهای آماده‌شده قبل از سرو.

•تنظیم طعم و ادویه‌ها برای مطابقت با ذائقه مشتریان.

•اعمال تغییرات در منو بر اساس بازخورد مشتریان.

۶. مدیریت زمان و سرعت در آماده‌سازی

•توانایی پخت و سرو غذاها در کمترین زمان ممکن بدون کاهش کیفیت.

•تنظیم اولویت‌ها در سفارشات برای کاهش تأخیر در تحویل غذا .

Job Requirements